夜空とケーキと晩ご飯  -  2006.05.31.Wed / 08:03 
5.29.jpg


夏時間になり、最近の夕暮れは午後9時過ぎのイギリスです。

澄みきった夕暮れの空には三日月さんが…。

緯度の高い国+夏時間=お日さまと一緒の時間が長い

明るい時間が長いと、電力の節約にもなります。

でも寝る時間は変わりません。

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今日の夕暮れ時、数Km先では雨が降っていました。

そしてなぜかその夕立の雲は我が家を避けるように、ぐるっと半時計廻りで、東へ…。

その後の夕暮れは美しく、食事中だったにも関わらず、私はすぐにカメラの元へ…。

M氏はこの1枚を見て…「very nice. you should blog it!」と一言…。

久しぶりの「ひらめき」ショットです。



デザートは…


cake.jpg


夜空を眺めながら、手作りの『3レイヤーチーズケーキ』を…。


(クラッカーの土台、クリームチーズのケーキ部分、サワークリームの上層部と、3段階に分けて作ります。お口の中ではその3つの味が絶妙に美味しく合わさります。今回は大きめのケーキ型で作ったので薄型ですが、18cmサイズだともう少し厚めのケーキに仕上がります。)


添えたのは、新鮮なブルーベリーを砕いて作った100%果実ソースです。

飲み物は八女産の『玄米緑茶』。



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ちなみに今日の晩ご飯は…

・チキンとローズマリーのオーブングリル・コリアンダーソース添え
・エンドウ豆とニンジンのさっぱりサラダ
・タマネギと豆のお味噌汁
・白米と玄米
・お味噌汁の出しにつかった昆布といりこの甘露煎り
・味付けのり

和洋折衷の献立でバランスをとっているつもりですが、カロリーがどんなものか気になります。
油は極力控えめ。油はもっぱらオリーブオイルか胡麻油。
ただし、オリーブオイルは高温で調理すると酸化してしまうので、調理によって油を使い分けるのもヘルシー調理方の1つ。(らしいです。)

コリアンダーはデトックス効果が高いとのこと。
私はエクストラバージンオイルとガーリックと一緒に混ぜて、いろいろな用途で使えるコリアンダーソースを作っています。

やはり海藻や小魚は豊富な栄養を含みますから、欠かせません。

お宅の晩ご飯、今日は何ですか?


フィンランドはさらに北ですから、白夜ですね…。
イタリアでは年に2度くらい、大きな街で「白夜祭」があって、お店が夜中じゅう開くそうですね。
オリンピック中のトリノでも白夜祭があって、行きました。

★ From Marinka
2006.05.31.Wed / 20:32 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

いつ寝ていいのか分からなくなりますよね。

春フィンランドに泊まった時がそうでした。

★ From らふぁえろ
2006.05.31.Wed / 17:36 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

大したものは作れませんが、何と言うか…絵を描いたり、作品を作るのと同じ感覚で料理している次第です。
一人暮らし時代、約10年間で料理をしたのなんて、数えるくらいでしたから…。
一度手作りをはじめると、それが当たり前になってお菓子ですら市販の物は買わなくなりました。
もっとも、腕のいいパティシエのいるケーキ屋さんは論外で買いに行きますが…。
Yokoさん宅の晩ご飯、今日は何かな〜?

★ From Marinka
2006.05.31.Wed / 16:34 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

Marinkaさんお料理上手そうですねぇ!
パートナーがイタリアンだと料理の腕もきたわれるのでしょうか!?
ヨダレたらしながら読みましたよ(^〜^;
一度よばれてみたい!
っというか自分で手作りしろってね(はははははっ)
だめ母だぁ〜(><)

★ From yoko
2006.05.31.Wed / 15:19 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

いつもブログの「はしご」とコメントを、本当にありがとうございます。嬉しいですぅ。
夕日の写真、これは私のお気に入りなんです。久々に「やったぁ!」と感じた瞬間でした。
ジャパワイフさん宅はカレーですか!では今からそちらにおじゃまします!

★ From Marinka
2006.05.31.Wed / 14:16 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

あ、コチラのブログには夕日の写真もあったのですね。雲が反転しているみたいで神秘的☆
私のお夕飯は、実は自分のブログにも書いたんですが、今日は簡単なカレーを作りました。bambinaさんのところは今日も手の込んでそうな美味しそうなお夕飯ですね!いつも勉強になります。

★ From ジャパワイフ
2006.05.31.Wed / 13:57 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

いつもコメントありがとうございます。
とっても不思議な気分です…日本でもイギリスでもどこでも地球上からは同じ月が見えるって…。
昨晩、陽が沈んだ後、「あぁこの太陽は今から東の国に顔を出すんだなぁ」ってとっても感慨深くなりました。
そして節電の話題…昨日、ブログを書いている時、石油危機のテレビ番組があっていてエネルギー節電のことを真剣に考えました。ついでにONにしていた床暖房もOFFに…(笑)。(まだ寒い日があるので…)

三宮の「玉井」さん、ごぼう天うどんはないんですが、かわりに食べていた天ぷらうどんおいしかったです。海老も大きくてプリプリしてます。(笑)

★ From Marinka
2006.05.31.Wed / 08:42 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

夕暮れが午後9時頃ですかぁ〜
この三日月は昨晩私も見ました。
寝るのがもったいないです・・・節電にはなりますね!
こんな夜景を見ながら食事ですかぁ〜
リッチな気分になります。

ごぼう・れんこんは大好物です。
一度三宮に行った時行きます。
ごぼううどんを食べに・・・

★ From 源流
2006.05.31.Wed / 04:50 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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