Anniversaire de Mariage

「Heureux Annivesaire de Mariage」
昨晩、結婚記念のお祝いで訪れたレストランのデザートには、私達の結婚記念日をお祝いしてくれるチョコレートのデコレーションがほどこされていました。

このレストランはスイス・モントルー地区のClarensにあります。
レマン湖畔のすぐほとりにあるホテル＆レストラン「L'ERMITAGE」という場所です。
フレンチ志向の強いお料理で、その独創性はなかなかの物。
地元でも根強い人気のレストランです。

お天気の良い日は湖を眺めながら、素敵なお庭でお料理をいただけますよ。

お値段は…この日、コース２人分、フランスワイン１本で５００CHF。
正直、こういう記念日でないと、なかなかこう豪勢には行けません…。

外はあいにくの雨でしたが、素敵なひと時を過ごすことが出来ました。

お料理の量が案外多くて、私は最後のデザートも半分残してしまいました…。普通なら１人で軽〜く平らげているのですが…。（あぁもったいない…）


★「L'ERMITAGE」この日のメニューと情報です。★

Le menu ◇Gourman◇

L'effilochée de tourtear aux artichauts en pesto, sorbet à la tomate
Crab meat served with artichoke and pesto sauce, tomato sorbet
★★★

La vichyssoise de pommes de terre, la poêlée de sot-l'y-laisse et la tartine de foie gras rôti
Cold cream of potates, chicken fricassee and roasted foie gras
★★★

Le pavé de cabillaud aux oignons et poivrons confits
Codfish served with candied onions and red pepper
★★★

Le carré d'agneau en Grecque de légumes
Rack of lamb and greek type vegetables
★★★

Les formages d'ici et d'ailleurs
Harmony of cheeses

ou/or

Le cappuccino d'abricots à l'amande amère
Abricot cappuccino flavored with bitter almond
★★★

Le sablé breton aux framboises, marmelade et jus de pêche glacé à la menthe
Short cake with raspberry, peach marmelade, iced peach juice with mint
★★★

Nos petits fours et chocolats
Petits fours and chocolates

■L'Ermitage■
Rue du Lac 75 - CP 345
CH-1815 MONTREUX-CLARENS

tel [phone]

URL:http://ermitage-montreux.com